Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Υψηλή ποιότητα σταφυλιού, δείχνει το δελτίο τρύγου 2021 στην Αργεντινή

Η Αργεντινή είχε μια παραγωγή 10.1 εκατομμυρίων εκατόλιτρων (κατά προσέγγιση, διότι ο τρύγος μόλις τελείωσε). Η ποσότητα αυτή μαρτυρά 6.4% μείωση σε σχέση με πέρυσι, λόγω παγετού τον Οκτώβρη του 2020 και μεγάλου αριθμού χαλαζοπτώσεων, 28 για την ακρίβεια, σύμφωνα με τον OIV.

‘’Το 2021 ήταν πολύ κρύος και βροχερός τρύγος. Πιστεύω όμως ότι τα αποτελέσματα είναι πολύ θετικά για το είδος που αναζητώ εγώ, είχαμε σταφύλια με χαμηλά pH, χαμηλά αλκοόλ, με καλή ωριμότητα, καθόλου άσχημα!’’ διηγείται η Juanfa Suarez στο οινοποιείο Finca Suarez στην αμπελοοινική περιοχή Valle de Uco. Η Constanza Pimentel του οινοποιείου Bodega Caelum στο Lujan de Cuyo συμφωνεί. Η χρονιά φέτος ήταν πολύ καλή με όρους ποιότητας, στην περίπτωσή μας συγκεκριμένα. Είχαμε χαμηλές αποδόσεις με φυσικό τρόπο, ειδικά για το Malbec. Αυτό σημαίνει ότι είχαμε έναν φυσικό “πράσινο τρύγο’’.΄΄

Ο Hubert Weber, οινοποιός στο οινοποιείο Bodegas y Cavas Weinert της περιοχής Lujan de Cuyo δηλώνει ότι τα ροζέ και τα λευκά είναι πολλά υποσχόμενα, με πολύ φρούτο και ωραία δομή. Τα κόκκινα είναι επίσης υποσχόμενα, αλλά με πιο πολλές διακυμάνσεις στην ποιότητα. Υπάρχει φρούτο, χρώμα, δομή, χρειάζεται μόνο να δει κανείς (αργότερα) την ικανότητα παλαίωσης της τανικής δομής των κρασιών’’.

Κάτι περίεργο συνέβη φέτος σε έναν αμπελώνα Malbec του οινοποιείου Bodegas y Cavas Weinert. 80% του σταφυλιού φαγώθηκε από πουλιά μέσα σε μερικές μέρες, κάτι που δεν είχε συμβεί μέχρι τώρα τα τελευταία 25 χρόνια τουλάχιστον, που ο Hubert εργάζεται εκεί, όπως ενημερώνει ο ίδιος. Το μόνο μέρος που ξέρουμε να έχει τεράστια προβλήματα στον αμπελώνα με πουλιά είναι η Νέα Ζηλανδία.

Πηγή bkwine.com

Διαβάστε επίσης

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Αναβαθμίζεται η προώθηση του ελληνικού κρασιού στο εξωτερικό με τον Σύνδεσμο Ελληνικού Οίνου να πρωτοστατεί σε ένα πρωτοπόρο για τα ελληνικά δεδομένα πρόγραμμα, άξονας...

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

Εάν αναλογιστεί κανείς την απόσταση που χωρίζει τα δύο οινοποιεία σε όρους χιλιομετρικής καταμέτρησης της απόστασης, είναι αρκετά. Το Κτήμα Τάτση εδρεύει στη Γουμένισσα...

REPORTS

Η απουσία προσθήκης θειώδους κατά την οινοποίηση, στο πλαίσιο των κρασιών που οινοποιούνται με χαμηλές παρεμβάσεις, αποτελεί πρακτική-πρόκληση για τον οινολόγο. Η προσέγγιση αυτή,...

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

Νέα τάση τα βιώσιμα ταξίδια, που δεν περιορίζονται σε μια απλή επίσκεψη σε ένα οινοποιείο.

Copyright © 2020 | Η Υπηρεσία Winetrails.gr είναι Ιδιοκτησία της Εταιρίας Green Box A.E.