Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Το πρώτο Wine Bar με orange wines ανοίγει τις πόρτες του στη Μασσαλία

Livingston. Το όνομα του πρώτου wine bar με αποκλειστικά πορτοκαλί κρασιά, άνοιξε την προηγούμενη εβδομάδα στη Μασσαλία της Γαλλίας

Το επιχειρηματικό τρίο συμπεριλαμβάνει τον αγγλικής καταγωγής σεφ Harry Cummins, την αμερικανίδα επιχειρηματία Julia Mitton και την sommelier με καταγωγή το Κεμπέκ Laura Vidal. Στη πορεία προστέθηκε και τέταρτος συνέταιρος, ο σεφ Valentin Raffali από τη Μασσαλία, που θα βρίσκεται στην κουζίνα του μπαρ.


«Πάντα ήθελα να ανοίξω ένα μπαρ αφιερωμένο στα orange wines», επιβεβαιώνει η Laura Vidal, πρώτη γυναίκα που αναδείχτηκε sommelier της χρονιάς από το Gault & Millau το 2020, γνωστή στον κλάδo για την εξειδίκευσή της πάνω στα κρασιά εκχύλισης. Συνεχίζει δηλώνοντας ότι «δεν είναι απλά μια μόδα, τα orange wines είναι στη πραγματικότητα λευκά κρασιά που φτιάχνονται με τον τρόπο που τα κάναμε παλαιότερα. Πρόκειται για μια διαδικασία που επιτρέπει στο μούστο να μείνει πιο πολύ καιρό σε επαφή με την φλούδα του σταφυλιού, πλούσιας σε αντιοξειδωτικά και να περιορίσει έτσι όσο γίνεται την προσθήκη θειώδους».

Mε μια λίστα γαλλικών, ιταλικών, ισπανικών και κρασιών από τη Γεωργία ή ακόμα και τη Σλοβενία και τις τιμές να κινούνται ανάμεσα από 25 και 200 ευρώ, θα αποτελέσει το πρώτο μπαρ της Γαλλίας, ίσως και του κόσμου ολόκληρου, που θα περιέχει έναν κατάλογο με σχεδόν αποκλειστικά πορτοκαλί κρασιά.

 

Πηγή avis-vin.lefigaro.fr

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

H Wine Plus ετοιμάζει τη 5th Rosé Grand Tasting @Thessaloniki, μια πραγματικά ‘μεγάλη’ γευστική δοκιμή αφιερωμένη αποκλειστικά στα ροζέ κρασιά, η οποία θα πραγματοποιηθεί...

REPORTS

Μία από τις πιο ευμετάβλητες γωνιές της αγοράς ειδών πολυτελείας της Κίνας είναι ο αμπελοοινικός τομέας, ο οποίος γνώρισε ραγδαία ανάπτυξη και απότομη πτώση...

REPORTS

Το οινοποιείο Kendall-Jackson έκλεισε συμφωνία με την Εθνική Ομοσπονδία Καλαθοσφαίρισης (NBA) για να γίνει ο πρώτος επίσημος οινικός συνέταιρος του πρωταθλήματος.

REPORTS

Η εταιρεία «Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη» με ανακοίνωσή της γνωστοποίησε ότι σύναψε με την Eurobank σύμβαση κάλυψης κοινού ομολογιακού δανείου 1,23 εκατ. ευρώ.

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Η Σταυρούλα Κουράκου-Δραγώνα, η μεγάλη κυρία του ελληνικού κρασιού έφυγε από τη ζωή, αφήνοντας πίσω της μια μεγάλη συγγραφική παρακαταθήκη γύρω από τα ζητήματα...

REPORTS

Από το επιβλητικό αμπελοτόπι του Μέγα Σπηλαίου ξεκίνησε την Τρίτη 2 Απριλίου την περιοδεία του στην Πελοπόννησο ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης, με τη συνοδεία...

REPORTS

Από τις 10 έως και τις 26 Απριλίου 2024 θα διαρκέσει η διαδικασία αιτήσεων για νέες άδειες φύτευσης αμπελώνων, σύμφωνα με την υπουργική απόφαση.

REPORTS

Η νέα σειρά του σκηνοθέτη Guy Ritchie στο Netflix σερβίρει ένα μπουκάλι Domaine de la Romanée-Conti που κλέβει την παράσταση…