Connect with us

Αναζήτηση

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Σεμινάριο με προτάσεις στρατηγικής για τον Οινοτουρισμό από την ΕΝΟΑΠ

Ένα ενδιαφέρον διαδικτυακό σεμινάριο διοργανώθηκε την προηγούμενη Πέμπτη από την Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Πελοποννήσου (ΕΝΟΑΠ), με τη συμμετοχή οινοποιών και απασχολούμενων στον αμπελοοινικό κλάδο.

Copyright-©-2018-Love-Knot-Photo

Εισηγητές ήταν ο Δρ. Δημήτρης Κούτουλας, Επίκουρος Καθηγητής στο Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Πατρών και η Δρ. Μαρία Αλεμπάκη, Εντεταλμένη Ερευνήτρια στο Ινστιτούτο Αγροτικής Οικονομίας και Κοινωνιολογίας του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ.

Οι δυο ακαδημαϊκοί παρουσίασαν διεθνείς επιτυχημένες πρακτικές και παραδείγματα διαχείρισης της κρίσης covid-19, δίνοντας στρατηγικές κατευθύνσεις για την επόμενη μέρα του Οινοτουρισμού στην Πελοπόννησο.

Ακολούθησε ένας εποικοδομητικός διάλογος μεταξύ των μελών της ΕΝΟΑΠ σε σχέση με τις προκλήσεις που δημιουργεί η παρούσα συνθήκη και τα βήματα που απαιτούνται για την αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση αυτών.

Οι εισηγητές ξεκίνησαν την εισήγηση με αισιοδοξία λέγοντας ότι οι εκπρόσωποι το κλάδου πιστεύουν ότι ο οινοτουρισμός θα αναπτυχθεί περαιτέρω κατά την επόμενη δεκαετία. Αναφέρθηκε μια νέα τάση, το ”regenerative travel” που πάει ένα βήμα παραπέρα όσον αφορά τα βιώσιμα ταξίδια και αφορά κυρίως στην ενσωμάτωση στοιχείων του τόπου από τον επισκέπτη και όχι απλού περιορισμού στους χώρους του οινοποιείου κατά την διάρκεια των ξεναγήσεων.  Τονίστηκε η ανάγκη για πιο ολιστική ανθρωποκεντρική προσέγγιση του οινοτουρισμού, η σημασία της τοπικότητας και η ανάγκη για συνεργασία και δικτύωση ανάμεσα στα οινοποιεία. “Αν δεν δείχνουμε αλληλεγγύη, είναι κυρίως λόγω έλλειψης φαντασίας”, τόνισε η Δρ. Μαρία Αλεμπάκη αναφερόμενη σε απόσπασμα από βιβλίο του Paolo Giordano. Συνέχισε αναφερόμενη στην covid εποχή και την χρήση της τεχνολογίας, “η τεχνολογία δεν είναι πανάκεια, θέλει σωστή σκέψη πάνω στο τρόπο που θα την προσεγγίσουμε για να αναπτύξουμε το προσωπικό μας αφήγημα ενόψει της νέας πραγματικότητας”.

Ο Δρ. Δημήτρης Κούτουλας ενίσχυσε την άποψη αυτή αναφέροντας μεταξύ άλλων, πόσο σημαντική είναι η προσφορά συνολικής εμπειρίας πάνω στο κρασί όσον αφορά τον οινοτουρισμό και η ανάπτυξη αφηγήματος από την πλευρά των οινοποιείων, με εστίαση στην αυθεντικότητα.

Ακολουθεί φωτογραφικό υλικό από το σεμινάριο:

Advertisement
Advertisement

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Τα 35 χρόνια του γιορτάζει φέτος το πρότυπο βαρυτικό οινοποιείο Ρούβαλη από το 1990 που ο Άγγελος Ρούβαλης, εμβληματική μορφή στον κόσμο της ελληνικής...

REPORTS

Λύσεις για τα σημαντικότερα προβλήματα που ταλανίζουν την παγκόσμια βιομηχανία κρασιού, και σημείο συνάντησης για τις μεγάλες δυνάμεις του οίνου αποτελεί για ακόμα ένα...

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Για πρώτη φορά στη Θεσσαλονίκη θα διεξαχθεί η εκδήλωση του Συνδέσμου Μικρών Οινοποιών Ελλάδας «Μικρά Οινοποιεία Μεγάλα Κρασιά». Η εκδήλωση θα λάβει χώρα το...

REPORTS

Η βιομηχανία αφρωδών οίνων διερευνά νέες τεχνικές παλαίωσης για την ενίσχυση της γεύσης, την ανάδειξη των χαρακτηριστικών του terroir και τη βελτίωση της συνολικής...

Διαβάστε επίσης

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Η πολυαναμενόμενη οινική εκδήλωση «ΒορΟινά» των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος» επέστρεψε στην Αθήνα τη Δευτέρα 3 Φεβρουαρίου 2025, γιορτάζοντας τα 20 χρόνια από την πρώτη...

REPORTS

Η βιομηχανία αφρωδών οίνων διερευνά νέες τεχνικές παλαίωσης για την ενίσχυση της γεύσης, την ανάδειξη των χαρακτηριστικών του terroir και τη βελτίωση της συνολικής...

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Το Wine Club THESSALONIKI ’96, μια από τις παλαιότερες Λέσχες Φίλων του Κρασιού στην Ελλάδα, διανύει την 29η χρονιά λειτουργίας του.

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Η πολυαναμενόμενη οινική εκδήλωση “ΒορΟινά”, με τα εξαιρετικά κρασιά και αποστάγματα των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος» επιστρέφει και πάλι στο ετήσιο ραντεβού της με το...