Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Το κρασί και το ουίσκι… παντρεύονται αποδεικνύει η Οινοποιία Μπουτάρη

Η Οινοποιία Μπουτάρη κατάφερε να συνδιάσει αρμονικά και πετυχημένα την παλαίωση ουίσκι σε βαρέλια από κρασί και με μεγάλη χαρά ανακοινώνει τη συνεργασία με τους Irish Distillers και Spot Whiskeys, για το λανσάρισμα της νέας σειράς Greek Wine Single Cask.

Η πιο πρόσφατη αυτή κυκλοφορία περιλαμβάνει 4 νέα Green Spot Irish Single Pot Whiskeys 10 ετών που έχουν περάσει το τελικό στάδιο παλαίωσης τους σε βαρέλια που πριν περιείχαν Vinsanto και Αμπελιαστό από το οινοποιείο μας στη Σαντορίνη!

Πρόκειται για ένα πρωτοποριακό εγχείρημα, καθώς για πρώτη φορά την ιστορία επιχειρήθηκε να γίνει finishing (επιπλέον παλαίωση) Ιρλανδικού whiskey σε βαρέλια τα οποία πριν είχαν για πολλά χρόνια κρασί Vinsanto & Αμπελιαστό Σαντορίνης.

Τα εύσημα θα πρέπει αρχικά να αποδοθούν στον κ. Σέργιο Φλωρίδη, τον εκδότη του Irish Whiskey Magazine, εμπνευστή της όλης ιδέας και συντονιστή του έργου, καθώς επίσης και στον Ιωάννη Μάλλιο, ιδρυτικό μέλος του Hellenic Malt Whisky Society, που ανέλαβε το συντονισμό του project με την οινοποιία μας.

Αναφερόμενος στην ιδιαίτερη σημασία του έργου και την πηγή έμπνευσης της ιδέας, ο κ. Φλωρίδης επισήμανε το στόχο όλων των αποστακτηρίων whiskey του κόσμου να εμπλουτίζουν όλο και περισσότερο αρωματικά το whiskey κατά την διάρκεια της ωρίμανσης, χρησιμοποιώντας βαρέλια από sherry, port, wine. Έτσι, εντόπισε τη μεγάλη ευκαιρία για το Ελληνικό κρασί να αναδείξει το αρωματικό δυναμικό του. Την ευκαιρία αυτή άδραξε η οινοποιία μας και με χαρά αποδέχτηκε να συμμετέχει στο καινοτόμο project με βαρέλια που είχαν πρωτίστως παλαιώσει: Αμπελιαστό 2003, Vinsanto 2004 και Vinsanto 2009.

To έργο δεν θα μπορούσε επίσης, να ολοκληρωθεί χωρίς την εμπλοκή από πλευράς της Irish Distillers / Pernod Ricard της κας. Αννας Λαζαρίδου Maturation Research & Innovation Technologist  και του Mr. Kevin O’Gorman Master Distiller at Midleton Distillery.

Τα νέα προϊόντα από το τέλος Σεπτεμβρίου θα είναι διαθέσιμα αρχικά μόνο στην αγορά του Ηνωμένου Βασίλειου: https://www.masterofmalt.com/ ενώ ήδη είναι διαθέσιμα στην αγορά της Ιρλανδίας:  https://mitchellandson.com/ και https://jamesfox.ie/products/green-spot-ampeliastos-single-cask

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Στα πλαίσια του 5ου «Φεστιβάλ Τεχνών Σάμου - Ανατολικό Άκρο», το οποίο προάγει το πλούσιο ιστορικό, οικονομικό και κοινωνικό παρελθόν του νησιού της Σάμου,...

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Περισσότερα από 200 αφρώδη και γλυκά κρασιά, ελληνικά και ξένα, θα είναι διαθέσιμα προς γευστική δοκιμή στην εκδήλωση γευσιγνωσίας «Αφρός & Νέκταρ» που πρόκειται...

REPORTS

Στο ύψος των 1.519.667 hl καταγράφηκαν με 31/7/2024 τα αποθέματα οίνων και γλευκών, σύμφωνα με την ανακοίνωση που απέστειλε στην Commission το τμήμα Αμπέλου...

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Το «4th ATHENS WINE AND ART FESTIVAL» θα διεξαχθεί στις 23&24 Nοεμβρίου σε ένα μοναδικό χώρο 1.500 τ.μ., όπου κρασί και τέχνη θα συνυπάρξουν...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Έχοντας στο προσκέφαλο την οικογένειά του, άφησε την τελευταία του πνοή σε ηλικία 82 ετών, ο αναμορφωτής του οινικού κλάδου και δάσκαλος της ζωής,...

REPORTS

Μια νέα οινοποιητική εταιρεία, η Sacred Mountain, μετρώντας μόλις 5 μήνες ζωής συνδέει το κρασί, με τα βήματα του πραγματικού και του Καζαντζακικού Αλέξη...

REPORTS

Την αδιαμφισβήτητη πρόοδο του κρητικού αμπελώνα και την επιστροφή του σε σπάνια κρασιά εγνωσμένης ταυτότητας, με όχημα τις γηγενείς ποικιλίες της μεγαλονήσου, ανέδειξε η...

REPORTS

Την παγκόσμια γιορτή του έχει την 1η Νοεμβρίου το Ξινόμαυρο, η κυρίαρχη αμπελοοινική ποικιλία της Βόρειας Ελλάδας, μιας περιοχής με οινική ιστορία χιλιάδων ετών.