Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Μαθήματα στην κουλτούρα του οίνου από μικρές ηλικίες κάνουν οι Γάλλοι

Μαθήµατα κρασιού και αµπελουργίας δίνουν τα τελευταία χρόνια πολλά µικρά οινοποιεία της Γαλλίας σε παιδιά και νέους κάτω των 18 ετών, αποδεικνύοντας τη δυναµική που έχει ο τοµέας, που αποτελεί σηµαντικό µέρος της ιστορίας και της εθνικής κληρονοµιάς. Πολλά οινοποιεία, αλλά και το µουσείο του κρασιού στο Μπορντό, το «Cité du Vin», φέτος προωθούν την εκπαίδευση του κρασιού µε δωρεάν περιηγήσεις σε αµπελώνες και µε διαδραστικά µαθήµατα.

Το Château Canet, στην αγροτική περιοχή Μινερβουά, της νότιας Γαλλίας, διαθέτει ένα εντυπωσιακό οινοποιείο του 19ου αιώνα, 111 στρέµµατα αµπελώνων και κελάρια γεµάτα µε κρασιά Syrah και Chardonnay. Ο αµπελουργός και ιδιοκτήτης του οινοποιείου, Φλόρις Λέµστρα, αναγνώρισε το δυναµικό της εκπαίδευσης στην κουλτούρα του κρασιού από τις µικρές ηλικίες και δηµιούργησε µικρές τάξεις µε οµάδες µαθητών. «Η εκπαίδευση του κρασιού και του αλκοόλ είναι λίγο αφηρηµένη για παιδιά ηλικίας 8 ετών. Ωστόσο, πιστεύουµε ότι η αποµυθοποίηση του κρασιού και η σωστή κατανάλωσή του είναι πολύ σηµαντική», ανέφερε ο Λέµστρα στο Unfiltered. «Όταν µαθαίνεις σε ένα οκτάχρονο  ότι το κρασί µπορεί να είναι ευχάριστο, αλλά είναι επίσης και ένα αλκοολούχο ποτό µε τα µειονεκτήµατά του είναι ένα σηµαντικό µήνυµα».

Ο Λέµστρα επεσήµανε ότι η εκπαίδευση της κουλτούρας του κρασιού σε παιδιά των αγροτικών οικογενειών αποτελεί και µάθηµα για τις τοπικές παραδόσεις. Σύµφωνα µε τον ίδιο, «τα παιδιά είναι το µέλλον και το κρασί είναι ένα τεράστιο µέρος του πολιτισµού και της οικονοµίας και της καθηµερινής ζωής της Γαλλίας. Είναι χαρά να βλέπουµε τα περίεργα βλέµµατα στα πρόσωπά τους, όταν ανακαλύπτουν κάτι που τους περιβάλλει πάντα, αλλά δεν το γνώριζαν πραγµατικά».

Το κλειδί για να γίνει ο τοµέας της οινοποίησης ελκυστικός για τα παιδιά είναι η διαδραστικότητα και το παιχνίδι, αναφέρει η Σολέν Ζαµπουλέ, διευθύντρια µάρκετινγκ του «Cité du Vin». Το µουσείο έχει αναπτύξει εκθέσεις και εργαστήρια που διδάσκουν στα παιδιά να αναγνωρίζουν αρώµατα, χρώµατα, γεύσεις.

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Οι γαλλικές αμπελουργικές περιοχές πραγματοποιούν αξιοσημείωτες αλλαγές στους αμπελώνες τους, καθώς οι προτιμήσεις των καταναλωτών αλλάζουν και οι κλιματικές συνθήκες εξελίσσονται.

REPORTS

Η Μεσσηνία γιορτάζει τον οίνο την ιστορία και τις προοπτικές των χαρισματικών terroirs στο 3ο Messinia Terroirs Wine Festival.

REPORTS

Κάθε γουλιά του Doux Basil Smash Cocktail είναι ένας ύμνος στις αισθήσεις. Ένα cocktail που δεν φτιάχτηκε απλώς για να δροσίζει - φτιάχτηκε για...

REPORTS

Άνοιγμα σε νέες αγορές πέραν των ΗΠΑ για κρασί και αγροτικά ήταν η σύσταση του Επιτρόπου Γεωργίας, Κρίστοφ Χάνσεν, στη διάρκεια ακρόασης του ενώπιον...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Μαντινεία, Νεµέα, Σαντορίνη και τώρα Νάουσα. Μια ιδέα που άρχισε να χτίζεται δειλά πριν από µισό αιώνα, έχει εξελιχθεί σε ακµάζουσα επιχείρηση, η οποία...

REPORTS

Σε µια µοναδική σύµπραξη γεύσεων, αρωµάτων και πολιτισµού, τα Οινοποιία Μπουτάρη και το Κτήµα Σεµέλη παρουσίασαν τις νέες τους λευκές ετικέτες στο εµβληµατικό Μουσείο...

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Στη Φλωρεντία της Ιταλίας θα πραγματοποιηθεί την 1η Νοεμβρίου 2025 το 4ο Greek Wine Day, η μεγαλύτερη γευσιγνωσία ελληνικού κρασιού που διοργανώνεται στη γειτονική...

REPORTS

Οι γαλλικές αμπελουργικές περιοχές πραγματοποιούν αξιοσημείωτες αλλαγές στους αμπελώνες τους, καθώς οι προτιμήσεις των καταναλωτών αλλάζουν και οι κλιματικές συνθήκες εξελίσσονται.