Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Κορυφαίοι επαγγελματίες του οίνου υπογράφουν για εναλλακτική συσκευασία

Οι Jancis Robinson MW και Hugh Johnson OBE είναι μεταξύ μιας ομάδας κορυφαίων βρετανών συγγραφέων κρασιού που έχουν υπογράψει μια ανοιχτή επιστολή καλώντας για δράση για την προώθηση της στροφής σε εναλλακτικές συσκευασίες για το κρασί.

απόδοση Ζήσης Πανάγος

Η ανοιχτή επιστολή, με αιχμή του δόρατος από τους Wine Traders for Alternative Formats (WTAF), τονίζει τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο της κατασκευής και της ανακύκλωσης γυαλιού. Σημειώνει ότι η μετάβαση από γυαλί σε εναλλακτικές μορφές θα μπορούσε να εξοικονομήσει «πολύ πάνω από το ένα τρίτο του αποτυπώματος άνθρακα του κρασιού που καταναλώνεται στο Ηνωμένο Βασίλειο», κάτι που είναι ισοδύναμο με το να βγάλεις 350.000 αυτοκίνητα από το δρόμο κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Παράλληλα, οι εναλλακτικές μορφές όπως το κρασί σε κουτί, το κονσερβοποιημένο κρασί, τα βαρέλια, τα χάρτινα μπουκάλια και οι θήκες έχουν όλα πολύ μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα από το γυαλί.

Ο Oliver Lea της BIB Wine Company, ιδρυτικό μέλος της WTAF, πιστεύει ότι «ο τομέας του κρασιού είναι υποχρεωμένος να πετύχει τον στόχο που έχει θέσει η Διακυβερνητική Επιτροπή για την Κλιματική Αλλαγή (IPCC) για μείωση των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου κατά 43% αυτή τη δεκαετία. Αυτό θα πρέπει να είναι το απόλυτο ελάχιστο και ο μόνος τρόπος για να το επιτύχουμε είναι μια σημαντική μετατόπιση από τα γυάλινα μπουκάλια».

Οι τεχνολογικές βελτιώσεις κατέστησαν ολοένα και πιο βιώσιμη τη συσκευασία κρασιών υψηλότερης ποιότητας «πιείτε τώρα» σε BIB, κονσέρβες και άλλες εναλλακτικές μορφές. Όπως αναφέρει η επιστολή, «υπάρχει μικρή ή καθόλου αισθητή διαφορά ποιότητας μεταξύ αυτών των μορφών και του κρασιού σε γυάλινα μπουκάλια για κρασιά που πίνονται μέσα σε λίγους μήνες από την αγορά, όπως είναι τα περισσότερα».

 

ΠΗΓΗ: decanter.com

Διαβάστε επίσης

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

Μια πιο νέα φρέσκια πρόταση φέρνει το κτήμα RIRA με το ροζέ Pinot Noir του 2021 το οποίο κέντρισε το ενδιαφέρον στο Peloponnese Wine...

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Από τις πλαγιές του Ολύμπου στις βουνοκορφές της Πίνδου και από εκεί στο πλατό του Αμυνταίου και σε όλη τη Μακεδονία, στους παραλίμνιους, παραθαλάσσιους...

REPORTS

Κολλινιάτικο, Μαύρο Καλαβρυτινό, Λαγόρθι και Τινακτορώγος έκαναν το ντεμπούτο τους στο οινικό κοινό της Αθήνας, στο πλαίσιο του Peloponnese Wine Festival που φιλοξένησε την...

REPORTS

Tις πέντε διαφορετικές εκφράσεις του Μοσχοφίλερου έρχεται να εκφράσει η Οινοποιία Μπουτάρη, συγκεντρώνοντας και προβάλλοντας τα στάδια της συγκεκριμένης ποικιλίας, η οποία έχει ταυτιστεί...

Copyright © 2020 | Η Υπηρεσία Winetrails.gr είναι Ιδιοκτησία της Εταιρίας Green Box A.E.