Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Η Ρετσίνα του οινοποιείου Εδανός ταξιδεύει κάθε οινόφιλο σε ορεινούς αμπελώνες µε θέα προς τη θάλασσα

Διακριτικές νότες πευκοβελόνας, µαστίχας και λεµονιού µε στόµα µέτριας έντασης και δροσερής οξύτητας χαρακτηρίζουν τη βιολογική Ρετσίνα Ονοµασία Κατά Παράδοση της Εδανός Οινοποιητική, που παράγεται από ορεινούς αµπελώνες Ροδίτη στην ανατολική Αιγιάλεια.

Η Εδανός Οινοποιητική είναι ένα µικρό οικογενειακό οινοποιείο που από το 1975  συνδυάζει την τεχνολογία αιχµής και την οινική παράδοση δεκαετιών για την παραγωγή ποιοτικών οίνων. Οι αµπελώνες του οινοποιείου είναι φυτεµένοι στον Καλαµιά Αιγιαλείας. Ένα χωριό µε µακρά αµπελοοινική παράδοση και συνέχεια, µέσα στη µοναδικής οµορφιάς και παγκόσµια αναγνωρισµένη αµπελουργική ζώνη της Αιγιάλειας.

Οι άνθρωποι του Οινοποιείου δίνουν έµφαση στις τοπικές ποικιλίες της περιοχής (Ροδίτης, Λαγόρθι, Μοσχάτο Ρίου, Μαύρο Καλαβρυτινό, Μαυροδάφνη) και στη γειτονικής καταγωγής Μαλαγουζιά, ενώ οι µόνες διεθνείς ποικιλίες που καλλιεργούνται σε ιδιόκτητα κτήµατα µε εξαιρετικά αποτελέσµατα είναι το Syrah και το Merlot.

Ξεφυλλίστε και κατεβάστε σε υψηλή ανάλυση το τεύχος 39 του Winetrails

Συνεργαζόµενοι για σειρά ετών αµπελοκαλλιεργητές από τον Καλαµιά συµπληρώνουν την παραγωγή του Κτήµατος. Οι περισσότεροι αµπελώνες είναι διαµορφωµένοι σε παραδοσιακό κυπελλοειδές σχήµα και βρίσκονται σε υψόµετρο 300 – 850 µέτρων.

Τα σταφύλια προερχόµενα από τον εξαιρετικό αµπελότοπο της Αιγιάλειας είναι προικισµένα µε µια σειρά εξαιρετικών συστατικών προερχόµενα από τον µοναδικό συνδυασµό του µικροκλίµατος, του γεωλογικού ανάγλυφου της περιοχής, του εδάφους και των ανθρώπων της.

Σχετικά Άρθρα

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Στην πρώτη εκκαθάριση της ενίσχυσης για την «Διατήρηση αμπελοκομικής πρακτικής στον αμπελώνα Ν. Θήρας» με 163.400,07 ευρώ προχώρησε ο ΟΠΕΚΕΠΕ.

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Το Drink Pink είναι η μοναδική, και καθιερωμένη εδώ και 12 χρόνια, έκθεση της Αθήνας αφιερωμένη αποκλειστικά στην κατηγορία των ροζέ κρασιών. Φέτος, με...

REPORTS

Ο μεγιστάνας του τύπου, δισεκατομμυριούχος Ρούμπερτ Μέρντοχ, βάζει στα σχέδια του να κάνει τα κρασιά του κτήματος Moraga στο Bel Air - τον μοναδικό...

REPORTS

Ο σχεδιασμός και η ανάπτυξη του αμπελουργικού τομέα πρέπει να συμφωνούν με τον αντίστοιχο σχεδιασμό της εμπορίας και μάλιστα να προπορεύονται λαμβάνοντας υπόψη τις...