Η πρόοδος στο ελληνικό κρασί τα τελευταία χρόνια είναι σταθερή και αδιαμφισβήτητη. Κοντά στις μεγάλες, τουλάχιστον για τα ελληνικά δεδομένα, οινοποιητικές μονάδες και τα μεγάλα κτήματα, ένας πολύ σημαντικός αριθμός από εκατοντάδες μικρά οινοποιεία φιλοτεχνεί, σε καθημερινή βάση, τη νέα του ταυτότητα.
Η συντακτική ομάδα του Wine Trails στα δέκα χρόνια που υπηρετεί αυτό τον κλάδο, μπορεί να είναι υπερήφανη ότι «άνοιξε το παιχνίδι» δίνοντας φωνή και στις μικρότερες προσπάθειες.
Έδωσε «σχήμα και μορφή» ακόμα και σε πρωτοβουλίες οι οποίες βρίσκονταν σε μια πρώιμη φάση αναζήτησης φυσιογνωμίας.
Προφανώς και η άνοιξη στο ελληνικό κρασί ξεκίνησε πολύ πριν από την άφιξη των Wine Trails The Top 50 και winetrails.gr στη σκηνή της ενημέρωσης. Ωστόσο, οι συγκεκριμένες εκδόσεις και η επίμονη ανάδειξη των νέων πρωτοβουλιών, τόνωσαν την αυτοπεποίθηση μιας γενιάς επαγγελματιών του κλάδου, που, έως τότε, αναζητούσαν ακόμα το βηματισμό τους και είχαν πραγματική ανάγκη να επικοινωνήσουν το εγχείρημά τους.
Με αυτή την έννοια η παρουσία των Wine Trails, winetrails.gr και φυσικά της ετήσιας έκδοσης The Top 50 όχι μόνο συνδέθηκε με ένα σκοπό αλλά άνοιξαν επίμονα και μεθοδικά ένα δρόμο. Ήρθαν για να βαθύνει η γνώση του Έλληνα γύρω από το κρασί και να αποκτήσουν περισσότεροι άνθρωποι εξοικείωση με τη συγκεκριμένη θεματολογία. Να χτίσουν και να ενισχύσουν την εικόνα τους όλοι όσοι εργάζονται με μέθοδο και επιμονή, ώστε να προσφέρουν νέες εμπειρίες, σε ολοένα και πιο απαιτητικούς, γευσιγνώστες και καταναλωτές.
Τίποτα σε αυτή τη διαδρομή δεν ήταν εύκολο.
Ο ελιτισμός που συνήθως διακρίνει, εδώ και διεθνώς, τον συγκεκριμένο κλάδο, έβαλε και στη δική μας περίπτωση, ειδικά στην αρχή, ορισμένα εμπόδια. Εμπόδια που ξεπεράστηκαν στην πορεία με σκληρή δουλειά, ανοιχτές πόρτες για όλους όσοι είχαν να καταθέσουν κάτι ενδιαφέρον από την εμπειρία τους, με βάθεμα και της δικής μας γνώσης πάνω στο συγκεκριμένο αντικείμενο.
Δέκα χρόνια μετά είναι χαρά και τιμή για την ομάδα του Wine Trails να βλέπει πολλά από τα οινικά σπίτια που έμεναν ως τότε στην ανωνυμία, σήμερα να προκόβουν και να ευημερούν. Να παρουσιάζουν φτασμένες δουλειές και ετικέτες, να έχουν βρει πατήματα σε νέες -γηγενείς κατά βάση- ποικιλίες, να πειραματίζονται με τόλμη σε νέες τεχνικές οινοποίησης.
Μαζί με αυτό, μια νέα μεγάλη φουρνιά οινόφιλων, όχι απαραίτητα μόνο νέων, έρχεται με περισσότερη γνώση, με ευρύτερη αντίληψη της αγοράς και με περισσότερο πάθος για το καλό κρασί, να δώσει βάση σε πολλά από αυτά, που, χρόνια τώρα, περνούσαν σε δεύτερη μοίρα.
Όλοι εδώ στο Wine Trails είμαστε περήφανοι γι’ αυτήν τη διαδρομή των δέκα χρόνων. Μια διαδρομή δίπλα στους αμπελουργούς, τους δημιουργούς του οινικού κλάδου και τους οινόφιλους που διψούν για συστηματική και εμπεριστατωμένη ενημέρωση με σεβασμό στον ξεχωριστό πολιτισμό του κρασιού.
Βρείτε το τεύχος The Top 50 του Wine Trails στα περίπτερα το Σάββατο 21 Δεκεμβρίου μαζί με την Agrenda.
