Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Επισκεπτόμενοι το Beaujolais: κατανόηση του terroir οδηγεί σε καλύτερης ποιότητας κρασιά

Μια πρόσφατη γευσιγνωσία κρασιού έριξε φως στα κρασιά του Beaujolais στη Γαλλία, τονίζοντας την ευελιξία του σταφυλιού Gamay στο πρόσφατα χαρτογραφημένο terroir των λιγότερο γνωστών κρασιών υψηλής ποιότητας της περιοχής αυτής σε σχέση με άλλες στη χώρα.

Φωτογραφία από Tarball69 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/

Η διαδικτυακή γευσιγνωσία, η οποία διοργανώθηκε από τους Inter Beaujolais και Sopexa με υπεύθυνη την βραβευμένη στην επικοινωνία κρασιού Anne McHale MW, παρουσίασε τις συναρπαστικές εξελίξεις που συμβαίνουν στην περιοχή τα τελευταία χρόνια, καθώς επίσης και μια ποικιλία από εκλεκτά premium κρασιά.

Η περιοχή Beaujolais εκτείνεται σε 34 μίλια στο τέλος της Κεντρικής Οροσειράς και βρίσκεται ανάμεσα στη Βουργουνδία στο Βορρά και τον Ρήνο στο Νότο. Περιλαμβάνει 12 ονομασίες προέλευσης, συμπεριλαμβανομένων των Beaujolais, Beaujolais-Villages, και 10 υψηλής ποιότητας κρασιά (Crus), ενώ τα κρασιά τώρα απέχουν πολύ από την ακμή του Beaujolais Nouveau της δεκαετίας του 1980.

Τα entry level κρασιά της περιοχής προέρχονται κυρίως από τα εύφορα εδάφη του Beaujolais AOC, όπου τα σταφύλια ωριμάζουν αργότερα λόγω του πιο επίπεδου εδάφους.

Τα δέκα Crus προέρχονται από τον Βορρά – Brouilly, Côte de Brouilly, Régnié, Morgon, Chiroubles, Fleurie, Moulin-à-Vent, Chénas, Juliénas και Saint-Amour. «Το Terroir του Beaujolais δεν αναφέρεται τόσο παγκοσμίως όσο η Βουργουνδία», σημείωσε, «αλλά μία από τις πιο συναρπαστικές εξελίξεις που συμβαίνουν στην περιοχή είναι η χαρτογράφηση εδαφών με διαφορετική σύσταση, από διαφορετικούς αμπελώνες και terroir σε όλη την έκταση».

Αυτή η πρόσφατη εξέλιξη θα επιτρέψει στους παραγωγούς να προσδιορίσουν το στυλ που θέλουν να αποκομίσουν από κάθε είδος γης. «Δημιουργούνται premium ετικέτες και η κατανόηση του terroir από τους οινοποιούς οδηγεί σε κρασιά καλύτερης ποιότητας», δήλωσε.

Οι οινοπαραγωγοί συνεργάζονται επίσης περισσότερο και υπάρχει μεγάλη έμφαση στη βιώσιμη ανάπτυξη – αυτό που οι Γάλλοι ονόμασαν αγρο-οικολογία – που συνδέεται με το σεβασμό της γης και την προστασία των αμπελώνων για τις μελλοντικές γενιές.

«Το Cru Beaujolais συνδυάζει την ελαφρότητα του Gamay με τον πλούτο μιας πιο ‘’πλούσιας’’ ποικιλίας σταφυλιού», επεσήμανε ο McHale, προσθέτοντας ότι κάθε μεμονωμένη ονομασία προέλευσης είχε τα δικά της ξεχωριστά χαρακτηριστικά.

Η αντίδραση για τα κρασιά κατά τη δοκιμή ήταν πολύ θετική και η McHale σημείωσε ότι ελπίζει ότι θα αναζωογονηθεί η εκτίμηση των ανθρώπων για την περιοχή. «Έχουμε δείξει σήμερα πόσο υψηλή είναι η ποιότητα και πόση ζωντάνια υπάρχει στην περιοχή με τη νέα γενιά οινοποιών», ανέφερε. “Δεν θα μείνει με την κληρονομιά των λιγότερο καλών κρασιών του παρελθόντος, προχωράει προς τα μπροστά και προς τα πάνω, η αξία είναι παρούσα όσο και η ποιότητα.” «Το να είσαι σε θέση να γνωστοποιήσεις την ποικιλομορφία αυτή στον κόσμο είναι πραγματικά συναρπαστικό », πρόσθεσε.

 

Με στοιχεία από thedrinksbusiness.com

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Ιδιαίτερο το γεωφυσικό ανάγλυφο της Σάμου με τις μεγάλες κλίσεις του εδάφους, επιβλητικούς ορεινούς όγκους, χωριά-αετοφωλιές και κατοίκους εργατικούς που αγαπούν την καλλιέργεια του...

REPORTS

Το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης βρέθηκε στις 8 Απριλίου και για τρίτη συνεχόμενη χρονιά στην Κύπρο, με 11 γηγενείς ποικιλίες, 7 ζώνες ΠΟΠ και 6...

REPORTS

Η Ελλάδα, μετά από πολλά έτη απουσίας, συμμετέχει ως τιμώμενη χώρα στην διεθνή έκθεση οίνων και ποτών στην Ιταλία, επιστρέφοντας δυναμικά στον παγκόσμιο χάρτη...

REPORTS

Τη Δευτέρα, 22 Απριλίου 2024, στις 20:00, φιλοξενούμε τον Ακαδημαϊκό, Ομότιμο καθηγητή γλωσσολογίας του ΕΚΠΑ, Χριστόφορο Χαραλαμπάκη στη διάλεξη: «Η διαχρονικότητα της ελληνικής γλώσσας»

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Η Σταυρούλα Κουράκου-Δραγώνα, η μεγάλη κυρία του ελληνικού κρασιού έφυγε από τη ζωή, αφήνοντας πίσω της μια μεγάλη συγγραφική παρακαταθήκη γύρω από τα ζητήματα...

REPORTS

Από τις 10 έως και τις 26 Απριλίου 2024 θα διαρκέσει η διαδικασία αιτήσεων για νέες άδειες φύτευσης αμπελώνων, σύμφωνα με την υπουργική απόφαση.

REPORTS

Από το επιβλητικό αμπελοτόπι του Μέγα Σπηλαίου ξεκίνησε την Τρίτη 2 Απριλίου την περιοδεία του στην Πελοπόννησο ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης, με τη συνοδεία...

REPORTS

Με κυρίαρχη τάση να αποτυπώνεται και να ενισχύεται τελευταία στην αγορά, αυτή των κρασιών με φρεσκάδα και ελάχιστο ή καθόλου χρόνο παλαίωσης, το φετινό...