Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Αρωματισμένο οίνο με βανίλια έπινε η ελίτ της Ανατολής το 586 π.Χ.

Υπολείμματα από αρωματισμένο με βανίλια οίνο ανακαλύφθηκε από αμφορείς που ξεθάφτηκαν από συντρίμμια της Βαβυλωνιακής καταστροφής της Ιερουσαλήμ το 586 π.Χ.

Οι αμφορείς όμως δεν ήταν του οποιουδήποτε,  ανήκαν στο Βασίλειο της Ιερουσαλήμ και το περιεχόμενό τους, καταναλώνονταν από τους ανθρώπους της «υψηλής κοινωνίας».

Πολλές μελέτες έχουν δείξει πως η παραγωγή και κατανάλωση οίνου έχει τις ρίζες της πολύ βαθιά στην αρχαία ιστορία και στοιχεία δείχνουν πως γενικά προσδίδονταν μπαχαρικά και βότανα για τη συντήρησή του στο πέρασμα του χρόνου.

Το γεγονός αυτό κίνησε το ενδιαφέρον των ερευνητών, ανακαλύπτοντας πως η βανίλια γενικά χρησιμοποιούνταν ως πρόσθετο κρασιού. Η βανίλια γενικά αποτελούσε προϊόν πολυτελείας. Πολλά από τα βάζα και τους αμφορείς που βρέθηκαν, φέρουν μια σφραγίδα ροζέτας που τα συνέδεε την οικονομία των Βασιλικών κατά την εποχή του Βασιλείου του Ιούδα.
Οι μελετητές πρόσθεσαν ότι η βανίλια και τα υπόλοιπα μπαχαρικά πιθανόν να  εισάγονταν  από την Ινδία και την Ανατολική Αφρική, καθώς συνδέονταν με ερημικούς δρόμους για τη διακίνηση του εμπορίου.
Τα αποτελέσματα της έρευνας δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό PLoS One.

Η πρόσφατη αυτή ανακάλυψη μπορεί να συνδεθεί και με την ανακάλυψη ενός μεγάλου οινοποιείου, που λειτουργούσε 1.500 χρόνια πριν  για το Βασίλειο του αρχαίου Ισραήλ, στην πόλη Yavre.

ΠΗΓΗ: decanter.com

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Έντονο άρωμα, πλούσιες τανίνες και «σώμα», φρουτώδης χαρακτήρας, ισορροπία στοιχείων, χρώμα, υφή και υψηλό επίπεδο, είναι τα στοιχεία που αναδεικνύονται, ίσως για πρώτη φορά...

REPORTS

Ο συνδυασμός του φαγητού με το κρασί αποτελεί ένα συναρπαστικά δημιουργικό ταξίδι γεύσεων και γνώσεων. Για μερικούς, ο τρόπος που θα επιλεγεί ένα κρασί...

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Η... "ροζέ" εκδήλωση γευσιγνωσίας «Drink Pink, Rosé Wine Extravaganza» επιστρέφει στο Ζάππειο Μέγαρο στις 29/05/2022.

REPORTS

Ανοίγει και πάλι τις εμβληματικές του θύρες για το κοινό, το Μουσείο Οίνου του ΕΟΣ Σάμου από τις 20 Μαϊου 2022.

Copyright © 2020 | Η Υπηρεσία Winetrails.gr είναι Ιδιοκτησία της Εταιρίας Green Box A.E.