Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Αποστάγματα από σταφύλια που «έβαψε» η φωτιά

Δύο παράλληλα πειράματα τρέχουν στην Αυστραλία, στόχος των οποίων είναι η παραγωγή αποσταγμάτων με σταφύλια που βρέθηκαν πολύ κοντά στις καταστροφικές πυρκαγιές που έπληξαν τη χώρα τον περασμένο χρόνο.

Το αποσταγματοποιείο Archie Rose αγόρασε 50 τόνους σταφύλι από την κοιλάδα Hunter και θέλει να δει αν η παραγωγή αυτή θα οδηγήσει σε ένα απόσταγμα με έντονο χαρακτήρα καπνιστού ή αν τελικά θα μετρήσει ακόμα μια παράπλευρη απώλεια από την πυρκαγιά. Παράλληλα το Πανεπιστήμιο της Αδελαϊδας τρέχει έρευνα για να ανακαλύψει τον τρόπο με τον οποίο τα βαμμένα από τον καπνό σταφύλια θα μπορούσαν να μεταμορφωθούν σε πανάκριβα τζιν και μπράντι με επίσης καπνιστό χαρακτήρα. Για το σκοπό αυτό, το οινοποιείο Simon Tolley διέθεσε ολόκληρη την παραγωγή του στους ερευνητές, οι οποίοι με την σειρά τους αναζητούν έναν τρόπο αντιμετώπισης των οικονομικών επιπτώσεων σε αμπελουργούς από τέτοιες καταστροφές που θεωρείται δεδομένο πως θα ενταθούν λόγω της κλιματικής αλλαγής. Τα πορίσματα αναμένονται αρχές του 2022. Τα βαμμένα από τον καπνό σταφύλια δεν συγκρίνονται με τις εικόνες καταστροφής του παγκόσμιου αμπελώνα που γίνονται viral σχεδόν κάθε χρόνο, ωστόσο και αυτά διαμορφώνουν το ετήσιο εισόδημα εκατοντάδων παραγωγών στις πυρόπληκτες περιοχές.

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Ιδιαίτερο το γεωφυσικό ανάγλυφο της Σάμου με τις μεγάλες κλίσεις του εδάφους, επιβλητικούς ορεινούς όγκους, χωριά-αετοφωλιές και κατοίκους εργατικούς που αγαπούν την καλλιέργεια του...

REPORTS

Το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης βρέθηκε στις 8 Απριλίου και για τρίτη συνεχόμενη χρονιά στην Κύπρο, με 11 γηγενείς ποικιλίες, 7 ζώνες ΠΟΠ και 6...

REPORTS

Η Ελλάδα, μετά από πολλά έτη απουσίας, συμμετέχει ως τιμώμενη χώρα στην διεθνή έκθεση οίνων και ποτών στην Ιταλία, επιστρέφοντας δυναμικά στον παγκόσμιο χάρτη...

REPORTS

Τη Δευτέρα, 22 Απριλίου 2024, στις 20:00, φιλοξενούμε τον Ακαδημαϊκό, Ομότιμο καθηγητή γλωσσολογίας του ΕΚΠΑ, Χριστόφορο Χαραλαμπάκη στη διάλεξη: «Η διαχρονικότητα της ελληνικής γλώσσας»

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Η Σταυρούλα Κουράκου-Δραγώνα, η μεγάλη κυρία του ελληνικού κρασιού έφυγε από τη ζωή, αφήνοντας πίσω της μια μεγάλη συγγραφική παρακαταθήκη γύρω από τα ζητήματα...

REPORTS

Από τις 10 έως και τις 26 Απριλίου 2024 θα διαρκέσει η διαδικασία αιτήσεων για νέες άδειες φύτευσης αμπελώνων, σύμφωνα με την υπουργική απόφαση.

REPORTS

Από το επιβλητικό αμπελοτόπι του Μέγα Σπηλαίου ξεκίνησε την Τρίτη 2 Απριλίου την περιοδεία του στην Πελοπόννησο ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης, με τη συνοδεία...

REPORTS

Με κυρίαρχη τάση να αποτυπώνεται και να ενισχύεται τελευταία στην αγορά, αυτή των κρασιών με φρεσκάδα και ελάχιστο ή καθόλου χρόνο παλαίωσης, το φετινό...