Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Άντεξε την πίεση το Βραδιανό στους αμπελώνες της οινοποιίας Βρυνιώτη

Στους αμπελώνες του Κώστα Βρυνιώτη που βρίσκονται στους πρόποδες ορεινών όγκων της Βόρειας Εύβοιας κοντά στην ‘πολυστάφυλο΄ Ιστιαία ο τρύγος φέτος ξεκίνησε τρεις εβδομάδες νωρίτερα από το σύνηθες στις 12 Αυγούστου. Αιτία ο θερμός και άνυδρος χειμώνας και άνοιξη που επηρέασαν τον βλαστικό κύκλο της αμπέλου με την έκπτυξη οφθαλμών και την έναρξη της βλαστικής περιόδου να εμφανίζει πρωιμότητα έως και 30 ημέρες. Η πρωιμότητα βέβαια εξομαλύνθηκε στην πορεία και χάρη σε κάποια κρύα της άνοιξης και λίγες βροχοπτώσεις με αποτέλεσμα ο τρυγητός να έρθει τελικά 2-3 εβδομάδες ανάλογα με την περιοχή.

της Σοφίας Σπύρου

Ο τρύγος που είναι μόνο χειρωνακτικός ήταν επιλεκτικός για τα σταφύλια προορίζονται για την σειρά ΟΜΜΑ wild fermentation από τις ποικιλίες Βραδιανό, Συρά, Ασσύρτικο και από φέτος και Μαυροκοντούρα. Όπως θα πει ο Κώστας Βρυνιώτης ‘Επιλέγουμε το παλαιότερο μας αμπέλι οπότε να δώσει πλούσιο σε αρώματα σταφύλι και πιο συμπυκνωμένο. Σε αυτές τις ποικιλίες τρυγάμε πάντα με τους πιο έμπειρους εργάτες μας και μπορεί πάνω από το φυτό να μην πάρουμε όλα τα σταφύλια, να πάρουμε μόνο εκείνα που είναι σε άριστη κατάσταση’. Αποτέλεσμα των αντίξοων καιρικών συνθηκών ήταν η μειωμένη παραγωγή με τις απώλειες να φτάνουν έως και 50% στο Ασσύρτικο, στο Συρά έως και 40% και στις υπόλοιπες ποικιλίες δηλαδή Μαλαγουζιά, Βραδιανό, Μαυροκοντούρα να κυμαίνονται από 10-20%. Βέβαια όσο αφορά στο Ασσύρτικο που προορίζεται τόσο για τη σειρά ΟΜΜΑ όσο και για τη σειρά ΙΑΜΑ που περιλαμβάνει λευκό από blend Ασσύρτικο, Μαλαγουζιά και Βραδιανό blanc de noir η συνολική παραγωγή θα είναι στα επίπεδα της περισυνής. Αυτό διότι γιατί καινούργια αμπέλια που μπήκαν πρόσφατα στην παραγωγή θα αναπληρώσουν την έλλειψη που δημιούργησαν οι αρνητικές συνθήκες της φετινής χρονιάς.

Μπορεί σε όρους ποσότητας ο τρύγος να επιφύλαξε αρνητικές εκπλήξεις ωστόσο η ποιότητα των σταφυλιών εξαιτίας της ανομβρίας ήταν γενικά ιδιαίτερα καλή με αποτέλεσμα να χρειαστεί μόνο μία επέμβαση με θειάφι και δύο επεμβάσεις με χαλκό. Αναφερόμενος στις προσδοκίες του για τα κρασιά της φετινής χρονιάς ο Κώστας Βρυνιώτης θα πει ‘κάναμε τις προσπάθειές μας στο αμπέλι και πήραμε ένα πολύ καλό σταφύλι. Με τον οινολόγος μας κ. Σκοπελίτη, θα κάνουμε και τις προσπάθειές μας και στο οινοποιείο, ώστε να έχουμε πάλι τα καλύτερα αποτελέσματα και να τα απολαύσουμε σε λίγους μήνες και σε μερικές ποικιλίες και σε λίγα χρόνια στο ποτήρι μας.

 

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Στη σύναψη μιας προκαταρκτικής εμπορικής συμφωνία με τις ΗΠΑ προσβλέπει η Κομισιόν, η οποία θα της επιτρέψει να διατηρήσει τον δασμολογικό συντελεστή 10% μετά...

REPORTS

Η Οινοποιία Μαλαματίνα συνεχίζει να ενισχύει τη θέση της στις διεθνείς αγορές, προβάλλοντας δυναμικά τα ελληνικά κρασιά στον παγκόσμιο οινικό χάρτη, με δύο σημαντικές...

REPORTS

Η Βουργουνδία γιορτάζει τη δέκατη επέτειο από την καταχώριση των «Climats» της στην Παγκόσμια Κληρονομιά της UNESCO, ένας όρος που δεν αναφέρεται στον καιρό,...

REPORTS

Το Οινοποιείο Ακριώτου στις Πλαταιές Βοιωτίας είναι πλέον επισκέψιμο καθημερινά και προσκαλεί τους φίλους του κρασιού για μια αυθεντική εμπειρία οινογνωσίας, στον τόπο όπου...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Με έντονα αρώματα από Μοσχάτο Σάμου που συνταιριάζουν απολαυστικά με τις παραδοσιακές αυθεντικές γεύσεις του Αιγαίου ολοκληρώθηκε το 5ο Lesvos Food Fest, που πραγματοποιήθηκε...

REPORTS

Tην έντονη ανησυχία του για την κατάσταση του εγχώριου αμπελοοινικού τομέα, οποίος βρίσκεται εν μέσω μιας «ταραχώδους» συγκυρίας σε ευρωπαϊκό και διεθνές επίπεδο εξέφρασε...

REPORTS

Ο πορτογαλικός αμπελοοινικός τομέας αντιμετωπίζει μια από τις πιο δύσκολες περιόδους της πρόσφατης ιστορίας του, σύμφωνα με ανακοίνωση που εξέδωσε η Εθνική Ένωση Εμπόρων...

REPORTS

Η Ιταλία δείχνει να αντιστέκεται στην καθοδική τάση των εκλεκτών οίνων, με την περιοχή της Τοσκάνης να αναδεικνύεται η μεγάλη πρωταγωνίστρια της γειτονικής χώρας...