Connect with us

Αναζήτηση

ΕΤΙΚΕΤΕΣ

ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ 2019

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΒΕΝΕΤΣΑΝΟΥ

ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ 2019

01

Ξηρός Λευκός

VOL: 13 %

Η Σαντορίνη του κτήματος προέρχεται κυρίως από τα ιδιόκτητα αμπελοτόπια Γιαννάς, Μελισσοτόπι και Λιβάδια στην περιοχή του Μεγαλοχωρίου Θήρας. Η οινοποίηση ξεκινά με προσεκτική προζυμωτική εκχύλιση. Ακολουθεί απολάσπωση και ζύμωση. Το κρασί παρέμεινε με τις οινολάσπες για περίπου 8 μήνες. Ένα σφιχτό και συμπαγές κρασί που δείχνει τη δύναμη του τόσο σε  μύτη όσο και το στόμα. Με λίγο χρόνο στο ποτήρι προσφέρει απλόχερα εσπεριδοειδή φρούτα και φρέσκες ανθικές νότες. Στο στόμα αυστηρό, με εξαιρετικά τονισμένη οξύτητα και την τυπική αλμύρα στο μακρύ τελείωμα.

ΧΑΡΤΗΣ

ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ

GRAPES

ΑΣΥΡΤΙΚΟ

κρεας λευκο
τυρι λευκο
λαχανικα λευκο
ψαρι λευκο
χωρις γλυκο

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Σε µικρή απόσταση από την Αθήνα, στις Ρίζες Αρκαδίας, βρίσκεται το Κτήµα Τσέλεπου. Εκεί µε την αδιάκοπη φροντίδα των περίπου 650 στρεµµάτων ιδιόκτητου αµπελώνα...

REPORTS

Με το ένα… πόδι στη Χαλκιδική και το άλλο στην Κρήτη και με γνώμονα την αειφορική παραγωγή ποιοτικών οίνων, μέσα από πολύ επιλεγμένες οινοποιήσεις,...

REPORTS

Με σήμα κατατεθέν τη μονοποικιλιακή μαλαγουζιά, το Κτήμα Γκιρλέμη έχει αναδειχθεί σε έναν από τους κορυφαίους παραγωγούς κρασιών στην περιοχή του Δομοκού. Η επιτυχία...

REPORTS

Το μέλλον των οινοποιήσιμων σταφυλιών βρίσκεται στις ανθεκτικές ποικιλίες και στην εργαλειοθήκη της τεχνολογίας.