Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Πέθανε σε ηλικία 75 ετών ο επικεφαλής του κελαριού του Veuve Clicquot

του Ζήση Πανάγου

Ο Péters, γνωστός ως Jacky μεταξύ των πολλών φίλων του, πιστώνεται με τη δημιουργία του non-vintage ροζέ του Veuve Clicqot και του Rich Réserve demi-sec cuvée του ίδιου παραγωγού και επέβλεψε έως και 42 σοδειές στη σαμπάνια.

Περιγράφεται από τον ειδικό της σαμπάνιας και συγγραφέα του κρασιού Michael Edwards ως «έναν από τους μεγαλύτερους σεφ του Veuve Clicquot», τον θυμούνται όχι μόνο για την άψογη εμφάνισή του, αλλά και για το ότι έφερε μεγάλο ταλέντο οινοποίησης στο διάσημο σπίτι της σαμπάνιας, όπου πέρασε τόσα πολλά χρόνια, πριν συνταξιοδότηση το 2006.

Ο Péters γεννήθηκε σε μια οικογένεια καλλιεργητών από το Mesnil-sur-Oger και πέρασε όλη του τη ζωή ζώντας και δουλέυοντας στη σαμπάνια.

Αναπολώντας την εμπειρία του με τον Peters, ο Edwards ανέφερε επίσης ότι ήταν «ένας ζεστός και συμπονετικός κύριος για όσους από εμάς είχαμε το προνόμιο να τον γνωρίσουμε καλά».

 

Πηγή: thedrinksbusiness.com

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Σε µικρή απόσταση από την Αθήνα, στις Ρίζες Αρκαδίας, βρίσκεται το Κτήµα Τσέλεπου. Εκεί µε την αδιάκοπη φροντίδα των περίπου 650 στρεµµάτων ιδιόκτητου αµπελώνα...

REPORTS

Με το ένα… πόδι στη Χαλκιδική και το άλλο στην Κρήτη και με γνώμονα την αειφορική παραγωγή ποιοτικών οίνων, μέσα από πολύ επιλεγμένες οινοποιήσεις,...

REPORTS

Με σήμα κατατεθέν τη μονοποικιλιακή μαλαγουζιά, το Κτήμα Γκιρλέμη έχει αναδειχθεί σε έναν από τους κορυφαίους παραγωγούς κρασιών στην περιοχή του Δομοκού. Η επιτυχία...

REPORTS

Το μέλλον των οινοποιήσιμων σταφυλιών βρίσκεται στις ανθεκτικές ποικιλίες και στην εργαλειοθήκη της τεχνολογίας.